Lecitin

Lecitin je pomemben vir fosfatidov, ki jih naravno najdemo v vseh celičnih membranah -"celičnih tovarnah" energije. Lecitin se naravno nahaja v številnih živilih, kot so jajca, soja, sončnična semena, pšenični kalčki in živalska jetra.

Lecitin vsebuje fosfatidilholin, fosfatidiletanolamin in fosfatidilinozitol, ki lahko celičnim membranam, vključno z membranami možganskih celic, zagotovijo surovine.

Kot velika sestavina celičnih membran fosfatidi, ki jih vsebuje lecitin, delujejo tako, da povečajo razmerje med fosfatidilholinom/fosfatidiletanolaminom in holesterolom v celični membrani. To pomaga ohranjati strukturo celične membrane in povečati njeno pretočnost.

Ta izdelek je "de-oiled", kar pomeni, da je bilo iz lecitina odstranjeno olje. Ta postopek odstranitve olja iz lecitina prinaša več pomembnih sprememb in lastnosti:

1. Povečana koncentracija fosfolipidov: Ko se odstrani olje, se poveča relativna koncentracija fosfolipidov v lecitinu. Fosfolipidi so ključne aktivne sestavine, ki dajejo lecitinu njegove koristne lastnosti.

2. Bolje topen v vodi: De-oiled lecitin je bolj topen v vodi kot njegov naravni, oljnat ekvivalent, zaradi česar je bolj primeren za uporabo v vodi, soku, juhah.

3. Manj kalorij: Ker de-oiled lecitin vsebuje manj maščob, ima tudi nižjo kalorično vrednost.

4. Prahasta oblika: De-oiled lecitin je običajno na voljo v prahasti obliki.

Prehransko dopolnilo Lecitin je vegansko iz soje in brez gensko spremenjenih organizmov. Količina 450 g zadostuje za 41 dni uporabe.